Ngũ cốc tốt cho sức khỏe

Một ít hạt ngũ cốc sẽ là món điểm tâm nhẹ nhàng đầu tiên cho bạn trong ngày. Cơ cấu hợp lý cho bữa sáng gồm: chất đạm, chất béo, carbohydrate theo tỷ lệ 14:25:61 (trong đó, tỷ lệ carbohydrate trong ngũ cốc là lớn nhất).

Tuy nhiên, cũng cần hiểu rằng, nếu bữa sáng ăn quá nhiều chất bột thì cơ thể sẽ dư năng lượng không cần thiết. Bữa ăn chỉ có ngũ cốc mà thiếu đạm thì não sẽ hoạt động kém linh hoạt, dễ buồn ngủ. Không nên chọn bánh ngọt làm món ăn đầu tiên của bữa sáng – chúng sẽ làm tăng nồng độ đường huyết nhanh một hai giờ rồi sau đó tụt xuống sớm, gây cảm giác cồn cào, thèm ăn.

ngu-coc-tot-cho-suc-khoe